Miolo de Sapateira com maçã verde e piquillos Escalopes de foie sauté em fondue de cebola, salada de mizuna e flores, vinagrete de figo
Consomé de lagostim e tapioca ao caril de madras
Filet de peixe-galo estaladiço e tartine de tomate em coulis de salsa e emulsão de alho
Sorbet de abacate e amêndoa torrada
Bife Wellington em ragout de castanhas douradas, espargos verdes e bacon, molho rosado de touriga e salva
Biscuit de alfarroba e tangerina caramelizada com aroma freco de gelado de Porto
Tivoli Marina Portimão
Restaurante Aqua Lounge
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